自製·自製烤模

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鳳梨酥(自製鳳梨醬、自製烤模) @ 小貓伊藍

鳳梨酥(自製鳳梨醬、自製烤模) @ 小貓伊藍_插圖

我沒有正方形的烤模,能自己製作幾個陽春的出來,而且成功烘烤出正方形的漂亮鳳梨酥嗎? 為此,「鳳梨酥」這個項目長倨我的「Cooking List」,總是念想著、念想著,卻 …

【烘焙討論區】烤模

【烘焙討論區】烤模_插圖

Q: 烤模 後來我發覺先前那隻地瓜蛋糕的難以脫模, 主要禍首是烤模的材質。 就算平平都是鋁質的烤模材質,也因為表面處理的不同而會有不同的脫模臨場表現。單以肉眼比較, …

自製土司模 – DmBom

自製土司模 - DmBom_插圖

自製土司模。放入土司模內,等待1:30hr 嘿..有發酵成功~ 用100度烤20分,竟然焦一塊~ 又怕底部沒熟 所以將土司模反著烤~所以上部的土司被壓扁了~ 很香唷~香蕉味。找到了自製 …

English Muffin 的烤模圈做法 @ Ming & Jennifer 的幸福饗宴 :: …

English Muffin 的烤模圈做法 @ Ming & Jennifer 的幸福饗宴 ::  …_插圖

自製烤模 圈 一 材料和工具: 厚紙板,錫箔紙,不沾烤紙,釘書機,尺,美工刀 1. 找一張長寬至少一邊大於32公分的厚紙板 2. 將厚紙板裁剪成32X3公分的長條 …

德日美商行

德日美商行_插圖

如何製作 馬 卡龍(中文版) 如何製作馬 卡龍(國際版) 自己動手做 最安全 聯繫方式 矽膠烤盤墊 … 聯繫方式 矽膠烤盤墊 585 x 385 mm 420 x 295 mm 馬卡龍烤塾 585 x 385 mm 420 x 295 mm 矽膠透氣烤模 矽膠烤模 …

鳳梨酥(鳳凰酥) from Eupho Café – 愛在廚房

鳳梨酥(鳳凰酥) from Eupho Café - 愛在廚房_插圖

鳳梨酥(鳳凰酥) 材料: (4.5×4.5×2.2 cm正方模約17個 or 4.8×3.6×1.6 cm長方模28個) 低筋麵粉(cake flour)300g(壓緊的體積約420 ml),無鹽奶油1條(8大匙, …

EVA生活日誌: 真的是「自製」鳳梨酥

EVA生活日誌: 真的是「自製」鳳梨酥_插圖

自製烤模,就是裁好厚紙板,再包上錫箔紙,連接處用訂書機訂起來(真虧網友想的出來,Cool ) 作好的烤模成品們(繼自製收納盒、自製垃圾筒、自製床頭櫃及 自製鞋櫃 …

烘焙器具篇 – 楊桃美食網

烘焙器具篇 - 楊桃美食網_插圖

只要將檸檬或柳橙等水果切半,即可旋轉壓擠出水果原汁,並濾除水果種籽,對於製作 … 26.燒烤模Baking Mould 以鋁合金或鑄鐵材質製成的燒烤模型,需直接置於爐火上加熱使材料烤熟,市面所售燒烤模 …

自製鳳梨酥(含鳳梨餡做法) – 。紀錄。生活。 – 樂多日誌

自製鳳梨酥(含鳳梨餡做法) - 。紀錄。生活。 - 樂多日誌_插圖

可在材料店購買4.5cm x 4.5cm x 2.2cm的方型烤模, 也可以利用厚紙板製作, 再包覆錫箔紙即可。做法 1.先製作鳳梨餡。將鳳梨用果汁機稍微打成碎末狀, 冬瓜去皮去籽用刨 …

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